Begitu banyak sajian ayam yang turut meramaikan dunia perkulineran. Begitu banyaknya kulineran ayam sampai membuat orang bingung mau memilih sajian yang mana. Padahal tinggal memilih salah satu saja sebagai makanan yang sedang diinginkan.
Misalkan kamu membutuhkan ayam semur? Tentu saja kuliner khas Indonesia ini juga sama halnya sajian ayam goreng lainnya yang sangat ramai diperbincangkan. Untuk makanan yang satu ini bisa kamu buat dengan beberapa langkah di bawah ini.
Cara Membuat Semur Ayam
Bahan dan Bumbu Semur Ayam
Semur ayam juga termasuk ke dalam salah satu sajian makanan dari daging ayam. Mengenai sajian ayam yang satu ini bisa disiapkan dengan berbagai macam cara. Mulai dari membersihkannya sampai dengan memotong-motongnya menjadi beberapa bagian.
So, silahkan kamu siapkan ayamnya, sebelum membeli ayam kamu bisa cek dahulu Harga Ayam Broiler Hari Ini, tidak perlu banyak-banyak hanya ½ ekor saja. Selain itu, silahkan kamu siapkan pula kentang sebanyak 3 buah dengan ukuran yang agak besar. Nah! Kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.
Setelah itu, silahkan kamu siapkan 1 batang serai yang dimemarkan, 100 ml kecap manis, 1 bungkus kaldu ayam bubuk instan, 1,2 butir pala yang diparut, ½ sdt lada, ¼ garam halus, 1 liter air, 3 sdm minyak sayur, 2 sdm bawang goreng.
Selain bumbu-bumbu di atas, kamu juga harus menyiapkan bumbu halusnya. Nah! Untuk bumbu halusnya sendiri kamu bisa siapkan 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih. Untuk menambahkan rasa hangat pada makanan kamu bisa tambahkan dengan jahe 2 cm saja.
Proses Pembuatan Semur Ayam
Seperti biasa, setelah kita menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, silakan untuk beralih dengan menyiapkan beberapa peralatan memasak karena kita akan mulai masuk ke proses pembuatan semur ayam. Ada beberapa langkah yang harus kamu lalui untuk menciptakan semur ayam enak.
Di antaranya, silakan untuk menghaluskan beberapa bumbu halusnya dan geprek serainya. Jika sudah, siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus dan serinya. Silakan kamu tumis sampai baunya harum dan dirasa matang.
Setelahnya, kamu dapat menambahkan beberapa bahan tambahan sebagai teman si ayam yang akan di semur. Seperti halnya kentang. Silakan kamu masukan kentangnya lebih dulu dan tambahkan air agar kentang cepat matang dan empuk. Tentu saja nanti baru ditambah dengan bahan yang lainnya.
Setelahnya kamu dapat menambahkan beberapa bumbu untuk memberikan cita rasa yang lezat seperti halnya garam, kecap manis, pala, merica, kaldu ayam, serta jika dirasa air yang kamu masukan sebelumnya sudah surut, kembali tambahkan air untuk membuat rasanya merata.
Aduk-aduk sampai merata dan masak hingga beberapa saat. Setelah itu, kamu bisa mengecilkan apinya supaya matangnya semakin merata. Nah! Di sini tugas kamu hanya membiarkannya supaya matang saja kemudian kembali diaduk. Aduk-aduk kembali hingga beberapa saat, jangan biarkan kecapnya lengket.
Jika dirasa sudah benar-benar matang, kamu dapat mengangkatnya kemudian sajikan di dalam sebuah piring. So, semur ayam kali ini sudah jadi! Kamu bisa menikmati makanannya dengan sesuka hati. Akan sangat lezat jika disajikan dengan menggunakan nasi hangat.
Agar cita rasanya semakin lezat dan baunya semakin harum, di atas sajian semur ayam kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng. Biasanya dengan adanya bawang goreng yang ditaburkan ke atas hidangan hangat akan membuatnya semakin harum dan terasa menggiurkan.